軟木的問題讓我來幫你們解答（二）
發(fā)布時間：2020-04-01 點擊次數(shù)：4196
Q：年份久的葡萄酒開瓶時容易斷塞，請問有什么辦法可以避免？
A：發(fā)生斷塞很大原因是葡萄酒的儲存方式不對，導(dǎo)致軟木塞干燥易脆。葡萄酒儲藏時需臥放或倒放，讓軟木塞接觸到葡萄酒保持其濕潤。開瓶前如果覺得有很大的可能性會發(fā)生斷塞，建議選擇老酒開瓶器；如果是開瓶時發(fā)生斷塞，最好的方法是慢慢用開瓶器把軟木塞掏出來。
A：原因是第一次和第二次采剝下來的軟木厚度不夠，不能制作軟木塞，但是可以用于生產(chǎn)其他軟木制品，如軟木地板、墻板、杯墊、鍋墊等。
A：不會。軟木塞組成成分中的8億個細胞（4千萬個細胞/立方厘米）賦予了軟木塞良好的彈性和可壓縮性。軟木塞在被打入葡萄酒瓶后會嘗試恢復(fù)原來形狀，能緊密貼合瓶頸，使葡萄酒隔絕外界空氣。而這8億細胞間隙含有類似空氣的混合氣體，能提供微量的氧氣，幫助葡萄酒陳年。
顯微鏡下的軟木細胞結(jié)構(gòu)
Q：軟木塞是在國內(nèi)還是國外生產(chǎn)？
A：軟木的采收及主要工序都是在葡萄牙進行。隨著中國市場的擴大，為了更好地滿足國內(nèi)需求，中國設(shè)有自己的工廠，在中國進行軟木塞的后期處理，例如商標印刷。
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